COSORI DualBlaze Twinfry e TurboTower Pro Smart: una friggitrice ad aria per ogni cucina italiana

In collaborazione con COSORI

La friggitrice ad aria è entrata nelle cucine italiane senza fare troppo rumore, e oggi è difficile trovare una famiglia che non ne abbia una o che almeno non ci stia pensando. Il motivo è semplice: consuma meno del forno, cuoce in meno tempo e permette di preparare piatti gustosi con pochissimo olio. Un approccio che si sposa bene con la filosofia mediterranea, dove la qualità degli ingredienti viene prima di tutto e l'olio extravergine si usa, ma con criterio.

COSORI è uno dei brand che più ha contribuito a costruire questa tendenza in Europa, con una gamma di prodotti che punta su connettività, semplicità d'uso e risultati concreti in cucina. La filosofia del brand è chiara: aiutare le persone a mangiare meglio, in modo più sano e senza perdere tempo.

I due modelli protagonisti di questo nostro confronto, COSORI DualBlaze Twinfry e COSORI TurboTower Pro Smart, rappresentano due risposte diverse allo stesso obiettivo: cucinare meglio ogni giorno, qualunque sia la cucina in cui si vive. Scopriamole insieme!

DualBlaze Twinfry è la risposta di COSORI a chi ha una cucina generosa e una famiglia numerosa da sfamare ogni giorno. Con una capacità complessiva di 10 litri, il suo cestello unico può essere diviso in due zone indipendenti da 5 litri ciascuna grazie a una piastra separatrice rimovibile. Si cucina un piatto in una metà e un contorno nell'altra, oppure si usa tutto lo spazio per una preparazione unica: il grande classico delle domeniche italiane, pollo arrosto con patate.

È proprio su preparazioni come questa che il Twinfry esprime il meglio di sé. La tecnologia Dual Blaze utilizza quattro elementi riscaldanti, due superiori e due inferiori, che cuociono il cibo da entrambi i lati contemporaneamente. Il risultato è una pelle del pollo croccante e dorata senza dover girare il cibo a metà cottura, e patate rosolate in modo uniforme su tutti i lati. Il tutto con il 97% di olio in meno rispetto alla frittura tradizionale e in tempi fino al 35% più rapidi rispetto al forno convenzionale.

Le funzioni disponibili sono otto: Air Fry (Frittura ad aria), Roast (Arrosto), Bake (Cottura al forno), Reheat (Riscaldamento), Dehydrate (Disidratazione), Grill, oltre alle due modalità intelligenti Sync Finish e Cook, che sincronizzano automaticamente i tempi di cottura delle due zone perché tutto sia pronto nello stesso momento. Il range di temperatura va da 35 a 240°C, sufficiente per coprire qualsiasi preparazione, dalla lievitazione dell'impasto alla grigliata ad alta temperatura. Cestelli e accessori sono antiaderenti e compatibili con la lavastoviglie.

Inoltre, nulla vieta di alternare più modalità di cottura per ottenere risultati da vero chef. La TwinFry, così come altri modelli di COSORI, ha la possibilità di variare in automatico la velocità delle ventole, ovvero i componenti che si occupano della diffusione dell'aria. Per il pollo, per esempio, potete cuocerlo in modalità Air Fry per preservare i succhi della carne e poi concludere la cottura con Roast per aggiungere croccantezza al piatto.

L'app VeSync completa l'esperienza con il controllo remoto da smartphone, oltre 70 ricette online e la possibilità di monitorare la cottura anche da un'altra stanza.

Non tutte le cucine italiane sono grandi. Nei monolocali, negli appartamenti cittadini, nelle case dove il piano di lavoro è già occupato, lo spazio è una risorsa scarsa. TurboTower Pro Smart nasce per chi si trova in questa situazione e non vuole scendere a compromessi sulle prestazioni, né tanto meno sulle quantità.

La struttura verticale a torre occupa il 41% di spazio in meno rispetto a una friggitrice orizzontale di pari capacità, ma offre comunque 10,8 litri complessivi: un cestello inferiore da 6,5 litri e uno superiore da 4,3 litri, entrambi con rivestimento in ceramica resistente e facile da pulire. Il cestello inferiore può essere ulteriormente diviso con una griglia aggiuntiva inclusa, portando la cottura contemporanea fino a tre livelli distinti.

Il cuore tecnologico è la doppia resistenza nel cestello inferiore, che garantisce una distribuzione del calore uniforme su tutta la superficie. Le funzioni disponibili sono sette: Air Fry, Dry, Roast, Bake, Reheat, Proof e Grill. La funzione Proof (Lievitazione) è particolarmente utile per chi ama fare il pane o i lievitati in casa, mentre Dry (Essiccatura) apre le porte all'essiccazione di frutta, verdura ed erbe aromatiche, un uso ancora poco diffuso ma sempre più apprezzato. Viste le basse temperature, la modalità Dry può essere usata anche per la tecnica del Reverse Searing per la carne, in modo da cuocere al meglio anche tagli di carne che solitamente non si farebbero in friggitrice ad aria.

Il motore DC aggiornato con cinque velocità di ventola (cambia in automatico a seconda del programma di cottura selezionat) lavora in silenzio, rendendo la macchina discreta anche durante sessioni di cottura prolungate. E come dicevamo per la TwinFry, anche qui potete sfruttare questa particolarità per combinare più funzioni di cottura e ottenere risultati diversi.

L'integrazione con l'app VeSync consente il controllo remoto, l'accesso alla libreria di ricette e la regolazione delle impostazioni direttamente dallo smartphone.

Twinfry e TurboTower Pro Smart condividono la stessa visione di COSORI: rendere la cottura ad aria più intelligente, più connessa e più adatta alle abitudini reali di chi cucina ogni giorno. La differenza è nel contesto d'uso.

DualBlaze Twinfry è la scelta per chi ha spazio e cucina spesso per tutta la famiglia: la capacità generosa, le quattro resistenze e il cestello convertibile lo rendono l'elettrodomestico ideale per sostituire il forno nei pasti quotidiani, dalle verdure grigliate del lunedì al pollo della domenica.

TurboTower Pro Smart è la scelta per chi ha una cucina più compatta ma non vuole rinunciare alla versatilità: la struttura verticale risolve il problema dello spazio, il rivestimento in ceramica semplifica la pulizia e le sette funzioni di cottura coprono tutte le esigenze, dalla colazione alla cena.

Entrambi i modelli sono disponibili nei punti vendita MediaWorld in tutta Italia. Vederli dal vivo prima di acquistarle è il modo migliore per apprezzarne la qualità costruttiva, le dimensioni reali e i materiali: due prodotti che, una volta toccati con mano, giustificano ampiamente la loro fascia di prezzo. Alternativamente le trovate anche online sullo shop ufficiale MediaWorld. COSORI DualBlaze Twinfry è disponibile a 239,00 euro, mentre COSORI TurboTower Pro Smart si trova a 279,00 euro.

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